8月お料理教室のご案内

2019年07月17日

あっという間に7月も半ば。
夏は何かとイベントや予定で皆さんお忙しいことと思います。
その忙しい合間に楽しく料理する日を組み込んでいただけたら嬉しいなと。
いつもよりちょっぴり早く 8月のお料理教室のお知らせです。

8月のテーマは『手作り餃子』
本場ハルビンで学んだ水餃子や蒸し餃子を皮から作ります。
その他、中国で出会った美味しい前菜を再現したいなと思っています(自分が食べたいだけ・笑)。
こちらはまだ試作段階なので内容は確定していませんが。

こんな風に皮も手作り。

つるっといくらでも食べれそうな餃子が出来上がります。

メニューは
【小阪教室・生駒教室】
*中華前菜(内容は未定)
*豚肉の水餃子
*海老入り水餃子
*牛肉とセロリの蒸し餃子

レッスン料は5500円

【石切教室】
*中華前菜3種
*豚肉の水餃子
*海老入り水餃子
*牛肉とセロリの蒸し餃子
*デザート
中国茶付き

レッスン料は7000円
 
開講予定日  
1日(木)10:00~生駒教室(7月メニュー・タイ料理)貸切
4日(日)11:30~小阪教室
10日(土)11:30~小阪教室
11日(日)11:30~小阪教室
12日(月)11:30~小阪教室
14日(水)11:30~小阪教室
15日(木)11:30~小阪教室
17日(土)11:30~小阪教室
18日(日)11:30~小阪教室
19日(月)10:30~小阪教室
22日(木)18:30~小阪教室
23日(金)11:30~石切り教室(満席)


上記以外の平日、土日夜を希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。
8月の生駒教室は貸切日のみ(タイ料理)となっていますが4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

また、石切り教室については8月すでに満席となっております。
キャンセル待ちをご希望の方は問い合わせ先までメールでご連絡ください。

問い合わせ・申込み先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。

**************************
キャンセルポリシー
≪キャンセルの連絡≫
上記問い合わせ先にメール、またはライン、メッセンジャー、電話などでご連絡ください。
≪キャンセル料≫
5日~2日前 30%
前日 50%
当日 全額
とさせていただきます。
(レッスン日の振り替え可能)



  


7月お料理教室スタート

2019年07月11日

7月の教室がスタートしております。

まずはメインテーマの『タイ料理』のクラス
メニューは
*マッサマンカレーペースト(レッドカレーペースト)

*マッサマンカレー(辛くないレッドカレー)

*ヤムウンセン(春雨サラダ)

*トートマンプラ(タイ風さつまあげ)

*バタフライピーティー(ブルーのきれいなハーブティ。レモン果汁などの酸を加えることでピンク色に変化する不思議なドリンクです)



本場の材料をたくさん使って作りますよ。

この不思議なドリンクもお楽しみくださいね。

レッスン料は6000円
 海外の料理をメインにする場合、特別な調味料や素材が必要となるため材料費が嵩みます。
 ご理解下さい。


『ハモ料理』の方はまだスタートしておりませんがこちらもお楽しみに
*季節の前菜
*鱧の炙り
*鱧の天ぷら
*鱧鍋
*〆のおうどんor雑炊

レッスン料は7000円
 当教室では活鱧を仕入れていますので材料費との兼ね合いでこの価格となります。ご了承ください。


開講予定日  

7日(日)11:30~小阪教室(タイ料理)終了
13日(土)11:30~小阪教室(タイ料理)満席
14日(日)11:30~小阪教室(タイ料理)
15日(祝)11:30~小阪教室(タイ料理)
16日(火)時間未定~小阪教室(貸切)6月のメニュー
20日(土)11:30~小阪教室(タイ料理)
21日(日)11:30~小阪教室(料理未定)
22日(月)10:30~小阪教室(タイ料理)
25日(木)19:00~小阪教室(タイ料理)
27日(土)11:30~小阪教室(ハモ料理)満席
28日(日)11:30~小阪教室(タイ料理)→ハモ料理に変更


上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。
今月は生駒教室は開講しておりませんが、4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。

なお、8月は中国で学んだ『手作り餃子』を予定をしております。お楽しみに!


  


7月お料理教室のご案内

2019年07月02日

7月になりました。
梅雨に入り鬱陶しい天気が続きますね。
なんとなく梅雨は6月っていうイメージがあったのに、最近は7月もまだまだ梅雨。
雨、湿気、暑さ、となんとなく体が疲れてしまう季節。
なんとか元気に、気分も上げていきたいものですね。
そして7月と言えばそろそろ鱧のシーズン。今年も鱧を食べたい!という希望者多し。
ということで

7月のテーマは2本立て。
メインのテーマは『タイ料理』
今年の1月に訪れたタイで私がはまった料理、ホアヒンの料理教室で学んだ料理を再現したいと思います。
そして希望者には『ハモ料理』

『タイ料理』の
メニューは
*マッサマンカレーペースト(レッドカレーペースト)
*マッサマンカレー(辛くないレッドカレー)
*ヤムウンセン(春雨サラダ)
*トートマンプラ(タイ風さつまあげ)
*バタフライピーティー(ブルーのきれいなハーブティ。レモン果汁などの酸を加えることでピンク色に変化する不思議なドリンクです)


カレーペーストの材料

ヤムウンセンの材料

ヤムウンセン

マッサマンカレー

レッスン料は6000円
 海外の料理をメインにする場合、特別な調味料や素材が必要となるため材料費が嵩みます。
 ご理解下さい。


そして『ハモ料理』の方は
*季節の前菜
*鱧の炙り
*鱧の天ぷら
*鱧鍋
*〆のおうどんor雑炊

レッスン料は7000円
 当教室では活鱧を仕入れていますので材料費との兼ね合いでこの価格となります。ご了承ください。


開講予定日  

7日(日)11:30~小阪教室(タイ料理)
13日(土)11:30~小阪教室(タイ料理)
14日(日)11:30~小阪教室(タイ料理)
15日(祝)11:30~小阪教室(料理未定)
16日(火)時間未定~小阪教室(貸切)6月のメニュー
20日(土)11:30~小阪教室(タイ料理)
21日(日)11:30~小阪教室(料理未定)
22日(月)10:30~小阪教室(タイ料理)
25日(木)19:00~小阪教室(タイ料理)
27日(土)11:30~小阪教室(ハモ料理)
28日(日)11:30~小阪教室(タイ料理)→ハモ料理に変更


上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。
今月は生駒教室は開講しておりませんが、4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。

なお、8月は中国で学んだ『手作り餃子』を予定をしております。お楽しみに!


  


6月お料理教室スタート

2019年06月17日

6月も後半に入りました。
今月の教室の案内もせずまま申し訳ありません。
実は6月1日から2週間、中国のハルビンに出張していて。
現地の日本料理店で間違った和食の改善や新規メニューの開発、提案に携わっていました。
なかなか面白い経験でしたのでまたお教室の時にでもお話したいと思います。

さて、遅れながら
6月の教室がスタートしました。
今月のテーマは『作り置き&お弁当のおかず』。
朝のお弁当作りに困っている方、調理時間の短縮を希望の方に役立つ料理となっていますよ。
メニューは
*卵焼きロール(弁)
*ほうれん草の胡麻和え(弁)(置)
*鶏ムネ肉の春巻き(弁)(置)
*ムネ肉とわかめのポン酢和え(弁)(置)
*鶏皮とレタスのナムル(弁)(置)
*野菜の豚肉やき(弁)(置)
*チーズのチーズ巻(弁)

(弁) お弁当のおかず向き
(置) 作り置き料理向き


最初のポイントは素材の準備。

洗ったり、火を入れたりといった下準備をしておくだけでも調理時間の短縮になります。

同じ素材で異なる料理を数品作ります。

野菜の豚巻きの中身は、プチトマト、わかめ、おくら

春巻きには梅干しと大葉をいれてさっぱり仕上げ

お弁当にぴったりなおかずの数々

レッスン料は5000円

開講予定日  

16日(日)11:30~小阪教室(終了)
20日(木)10:00~生駒教室(貸切)
22日(土)11:30~小阪教室
23日(日)11:30~小阪教室(満席)
24日(月)10:30~小阪教室
25日(火)19:00~小阪教室
29日(土)11:30~小阪教室
30日(日)11:30~小阪教室

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室も4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。



  


5月のお料理教室スタート

2019年05月13日

5月の教室がスタートしました。
今月のテーマは『初夏のパーティ』。
5月ってまだ春よねと思うものの、このところ気温は上昇。初夏って言葉がしっくりきます。

さて今月は低温調理、燻製料理と調理に時間がかかるお料理も含まれます。
が、できるだけ早く簡単にできるよう準備しておりますので初夏のパーティを思う存分お楽しみください。


何でも燻製しちゃいましょう。
たこ、かまぼこ、6Pチーズ、さけるチーズ、チーカマ、ゆで卵、たくあん、サラダチキン、豚バラなどなど

オードブル作りも楽しいですよ。

メニューは
*一口オードブル
*燻製色々
*低温調理体験(豚ばら肉、温泉卵)
*ポテトグラタン
*サラダ&野菜ドレッシング
*ポンデケージョ



ひとくちオードブルは飾りを変えるだけで色々楽しめます。


燻製すると何でもおいしくなる不思議

低温調理した温泉卵を落としたサラダ。手作りの野菜ドレッシングは簡単で美味しい。

ポテトグラタンはシーフードたっぷりバージョンです。

もちもちポンデケージョも簡単にできちゃいます。

レッスン料は5000円→5500円に訂正します。
(材料をそろえたところ、思いのほか材料費が嵩んでしまいましたので申し訳ありませんが500円アップさせていただきます。)
その代りにオードブルを追加しました。

開講予定日  

12日(日)11:30~小阪教室(終了)
15日(木)10:00~生駒教室(貸切)
18日(土)11:30~小阪教室(満席)
19日(日)11:30~小阪教室(満席)
23日(木)19:00~小阪教室
24日(金)10:30~石切り特別教室※1
25日(土)11:30~小阪教室
26日(日)11:30~小阪教室
27日(月)10:30~小阪教室
30日(木)11:00~河南町古民家教室※2

※1 石切の一軒家 お庭での燻製料理レッスンとなり、料理内容が一部異なります。手作りベーコンの持ち帰り付き。レッスン料7000円
詳しくはお問い合わせください。(ryokomorigami@hotmail.com)

※2 河南町にある古民家のお庭でのレッスンとなり、料理内容が異なります。レッスン料5000円。
料理内容(おくどさんで炊く釜戸ご飯、燻製料理各種、採りたて野菜の新鮮サラダ、低温調理体験)
詳しくはお問い合わせください。

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室も4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。

なお、6月は作り置き&お弁当料理、7月はタイ料理の予定をしております。お楽しみに!


  


5月お料理教室のご案内

2019年05月08日

長いGWが終わりましたね。
皆さまいかがお過ごしでしたか?
教室では1日まで先月のテーマでレッスンし、5日にはこの時期のビックイベント『勝手に日本酒ワールド』を開催しました。
参加してくださった皆様ありがとうございます。

さて、5月の教室も遅ればせながらスタートします。
今月のテーマは『初夏のパーティ』。
今話題の低温調理、季節にぴったりな燻製料理を盛り込んだメニューです。

メニューは
*一口オードブル
*燻製色々(ベーコン、味玉子、たくあん、ナッツなど)
*低温調理体験(豚ばら肉、温泉卵)
*ポテトグラタン
*サラダ&野菜ドレッシング
*ポンデケージョ





レッスン料は5000円→5500円に訂正します。
(材料をそろえたところ、思いのほか材料費が嵩んでしまいましたので申し訳ありませんが500円アップさせていただきます。)
その代りにオードブルを追加しました。

開講予定日  

12日(日)11:30~小阪教室
15日(木)10:00~生駒教室
18日(土)11:30~小阪教室
19日(日)11:30~小阪教室
23日(木)19:00~小阪教室
24日(金)10:30~石切り特別教室※1
25日(木)19:00~小阪教室
25日(土)11:30~小阪教室
26日(日)11:30~小阪教室
27日(月)10:30~小阪教室
30日(木)11:00~河南町古民家教室※2

※1 石切の一軒家 お庭での燻製料理レッスンとなり、料理内容が一部異なる場合があります。レッスン料7000円
詳しくはお問い合わせください。(ryokomorigami@hotmail.com)

※2 河南町にある古民家のお庭でのレッスンとなり、料理内容が異なります。レッスン料5000円。
料理内容(おくどさんで炊く釜戸ご飯、燻製料理各種、採りたて野菜の新鮮サラダ、低温調理体験)
詳しくはお問い合わせください。

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室も4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。

なお、6月は作り置き&お弁当料理、7月はタイ料理の予定をしております。お楽しみに!


  


4月お料理教室スタート

2019年04月06日

4月のお料理教室がスタートしました。
今月のテーマは『韓国料理』。

メニューはこちら
*あわび粥

*トッカルビ

*宮廷トッポギ

*豆腐のジョン

*ホットク

中からとろ~り黒糖と香ばしいナッツ類。


レッスン料は5500円(材料費が少しかさむので少しだけアップしてます)


開講予定日  

6日(土)11:30~小阪教室
13日(土)11:30~小阪教室
14日(日)11:30~小阪教室
18日(木)10:00~生駒教室
18日(木)19:00~小阪教室
21日(日)11:30~小阪教室
22日(月)19:00~小阪教室
24日(水)11:30~小阪教室
25日(木)19:00~小阪教室
27日(土)11:30~小阪教室
28日(日)11:30~小阪教室
29日(祝)11:30~小阪教室
30日(祝)11:30~小阪教室
5月1日(祝)11:30~小阪教室
(5月1日まで4月のメニューでレッスンを行います。)

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室も4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。


  


4月お料理教室のお知らせ

2019年04月01日

今日から4月。
新元号も発表されましたね。
年は日々の積み重ね。日々は時間の積み重ね。
心と体が豊かであるよう暮らしたいですね。

さて、4月のお料理教室の日程をお知らせします。
遅くなってごめんなさい。
今月のテーマは『韓国料理』。
辛い!とか流行!とか言うタイプの物ではなく、ちょっと上品な宮廷料理寄りのメニューで行きたいと思います。

*あわび粥
*トッカルビ
*宮廷トッポギ
*豆腐のジョンなど

※トッカルビとはハンバーグのような料理、宮廷トッポギは辛くないトッポギです。

レッスン料は5500円(材料費が少しかさむので少しだけアップしてます)


開講予定日  

6日(土)11:30~小阪教室
13日(土)11:30~小阪教室
14日(日)11:30~小阪教室
18日(木)10:00~生駒教室
18日(木)19:00~小阪教室
21日(日)11:30~小阪教室
22日(月)19:00~小阪教室
24日(水)11:30~小阪教室
25日(木)19:00~小阪教室
27日(土)11:30~小阪教室
28日(日)11:30~小阪教室
29日(祝)11:30~小阪教室
30日(祝)11:30~小阪教室
5月1日(祝)11:30~小阪教室
(5月1日まで4月のメニューでレッスンを行います。)

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室も4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。


  


Posted by 玲子先生 at 16:54Comments(0)料理教室

3月のお料理教室スタート

2019年03月04日

お待たせしました。
3月のお料理教室がスタートしました。
今月のテーマは『お花見弁当』。
梅の花がきれいに咲き、暖かな日も増えてきました。
お花見に持っていきたくなるお弁当をみんなで作りましょう。


テーブルも春らしく

こんな風にラッピングして持参すれば注目されるんじゃないかしら?

玲子さんのお弁当はいつもながらのアテ弁当。

*ほうれん草のナッツ和え
*半熟卵の煮たまご
*鶏のつくね揚げ
*ラディッシュの甘酢漬け
*ミニとんかつ
*ごま豆腐

そしてご飯ものはおいなりさん
甘く炊いたお揚げにふんわり酢飯を詰めて

ピンクのおいなりさんも作ってみました。

レッスン料は5000円
お花見前にぜひご参加くださいね。

開講予定日  

2日(土)11:30~小阪教室→終了
7日(木)10:00~生駒教室
9日(土)11:30~小阪教室
10日(日)11:30~小阪教室
11日(月)10:30~小阪教室
14日(木)11:30~小阪教室
14日(木)19:00~小阪教室
16日(土)11:30~小阪教室
17日(日)11:30~小阪教室
18日(月)10:30~小阪教室
21日(祝)11:30~小阪教室
23日(土)11:30~小阪教室
24日(日)11:30~小阪教室

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室も4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。


【お知らせ】
その①
30日(土)16:00~小阪教室→特別開催(牡蠣×日本酒会)
毎年恒例の牡蠣会を開催します。
三重県の幻のブランド牡蠣『渡利牡蠣』をシーズン最後にいただきましょう。
参加費:7000円

その②
今月17日のレッスン後、運命鑑定士 奥乃月彩氏による鑑定会を小阪教室にて特別に開催していただきます。
月彩先生の鑑定を受けてみたいという方は上記問い合わせメールまでご連絡ください。

  


1月のお料理教室スタート

2019年01月15日

2019年初めの教室がスタートしました。
今月のテーマは『台湾料理』
台湾の屋台料理、胡椒餅や鹹豆漿を中心に美味しいテーブルを囲みます。


レッスン料は5000円

メニューはこちら

胡椒餅

鹹豆漿

葱油鶏

卵とトマトの炒め物

青菜の炒め(青梗菜の炒め物)も添えています。

開講予定日  

13日(日)11:30~小阪教室→終了
14日(祝)11:30~小阪教室→終了
17日(木)19:00~小阪教室
19日(土)11:30~小阪教室
20日(日)11:30~小阪教室
20日(日)17:00~小阪教室→追加
23日(水)19:00~小阪教室→追加
24日(木)10:00~生駒教室
26日(土)11:30~小阪教室
27日(日)11:30~小阪教室
28日(月)10:30~小阪教室

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室も4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。

なお、2月は恒例の手作り味噌教室です。お楽しみに。


(お知らせ)
昨年好評だった料理教室主催の牡蠣小屋への遠足、今年も開催します。

2月4日(月)
行先は現在、三重県答志島を予定しています。
参加希望者はご連絡ください。
人数によって、貸切バスでの移動、近鉄特急での移動いずれかになる予定。
1月の教室時に詳細をお伝えしますね。


  


新年

2019年01月04日

新年明けましておめでとうございます。

年末は恒例のおせち料理作りに追われぼろぼろになっておりましたが、多くの方々の力を借り、無事に乗り切ることができました。
お手伝いいただきました皆様、どうもありがとうございました。この場を借りてお礼申し上げます。

新年早々ご案内が遅くなり、またもや反省から始まる2019年ですが、
今月のテーマは『台湾料理』
念願の胡椒餅をメインに台湾風卵焼きや点心を作りたいと思っています。

レッスン料は5000円

開講予定日  

13日(日)11:30~小阪教室
14日(祝)11:30~小阪教室
17日(木)19:00~小阪教室
19日(土)11:30~小阪教室
20日(日)11:30~小阪教室
24日(木)10:00~生駒教室
26日(土)11:30~小阪教室
27日(日)11:30~小阪教室
28日(月)10:30~小阪教室

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。

生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分

問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com


皆様からのご予約お待ちしております。

なお、2月は恒例の手作り味噌教室です。


(お知らせ)
昨年好評だった料理教室主催の牡蠣小屋への遠足、今年も開催します。

2月4日(月)
行先は現在、三重県答志島を予定しています。
参加希望者はご連絡ください。
人数によって、貸切バスでの移動、近鉄特急での移動いずれかになる予定。
1月の教室時に詳細をお伝えしますね。


  


12月お料理教室スタート

2018年12月10日

12月のお料理教室がスタートしました。
あっという間に師走。
年々早く過ぎ去る日々。焦りますね・・・

さて遅くなりましたが、今月のテーマは『お正月のおもてなし料理』
今年はお重に詰めず、ちょっと華やかなテーブルにしてみました。

こんな感じ。

こちらはお雑煮代わりの椀物。
揚げ餅入りの粕汁です。
体があったまってほっとする汁物ですよ。

ちょっとずつ色々盛り付けて楽しみましょう。

レッスン料は6000円
食材が多くなりますので普段より少しアップしております。
ご理解ください。

開講予定日  

9日(日)11:30~小阪教室(終了)
10日(月)10:30~小阪教室(終了)
13日(木)10:00~生駒教室
15日(土)11:30~小阪教室
20日(木)19:00~小阪教室
22日(土)11:30~小阪教室
23日(日)11:30~小阪教室
24日(祝)11:30~小阪教室

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日はその都度情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


11月お料理教室スタート

2018年11月12日

11月のお料理教室がスタートしました。

今月のテーマは『おうちパーティ』
クリスマスにも使えるおうちパーティメニューです。

メニューはこちら

ブイヤベース、ガーリックトースト添え

卵のオードブル

オーブンポテト

りんごと豚肉のソテー

レッスン料は6000円(生駒教室5000円)

開講予定日  

11日(日)11:30~小阪教室
8日(祝)11:30~小阪教室
15日(木)10:00~生駒教室
17日(土)11:30~小阪教室
18日(日)11:30~小阪教室(満席)
19日(月)11:30~小阪教室
22日(木)19:00~小阪教室
23日(祝)11:30~小阪教室
24日(土)11:30~小阪教室
25日(日)11:30~小阪教室
27日(火)11:30~小阪教室

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


10月お料理教室スタート

2018年10月08日

10月のお料理教室がスタートしました。

今月のテーマは『秋のお家居酒屋』
お酒を飲まない人にとっては『秋のおうちごはん』
お酒も進んで、ご飯も進む、そんなメニューです。

2月に仕込んだ味噌も開封します!
(今年は天候が不安定で3月に急に暑くなったりとちょっと失敗気味のお味噌もちらほらicon10ですが、それも自然の仕業。味噌開きお楽しみに)

メニューはこちら

★ごはんのお供6種盛り
 (酒のアテ6種盛り)
・豆腐の肉みそ添え(出来上がったお味噌を使います)
・もりもりピーマン
・茄子の揚げ浸し
・ささみの梅だれ
・柿の白和え
・かぼちゃの煮物

★秋刀魚の香味春巻き

★きのこたっぷり炊き込みご飯

お酒好きさんにはこんな楽しい飲み比べも

レッスン料は5000円

開講予定日  
6日(土)11:30~小阪教室
7日(日)11:30~小阪教室
8日(祝)11:30~小阪教室
13日(土)11:30~小阪教室
14日(日)11:30~小阪教室
18日(木)19:00~小阪教室
20日(土)11:30~小阪教室
21日(日)11:30~小阪教室
23日(火)10:30~小阪教室
25日(木)10:00~生駒教室
25日(木)19:00~小阪教室
27日(土)11:30~小阪教室
28日(日)11:30~小阪教室
29日(月)11:30~小阪教室→追加

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


Posted by 玲子先生 at 08:46Comments(0)料理教室

10月お料理教室のご案内

2018年09月27日

急に涼しくなりましたね。
夏気分満載のハワイアン料理教室も本日で終了!
来月は気分を変えてすっかり秋!なメニューをお届けします。

10月は毎年ハロウィンパーティをテーマにしてきましたが、今年はテーマを変えて秋の食材をつかったおうちごはん。
お酒飲みさんには『秋のお家居酒屋』
そうでない方には『秋のおうちごはん』
メニュー内容は同じですが、お酒も進んで、ご飯も進む、そんなメニューです。

2月に仕込んだ味噌も開封します!
(今年は天候が不安定で3月に急に暑くなったりとちょっと失敗気味のお味噌もちらほらicon10ですが、それも自然の仕業。味噌開きお楽しみに)

さて、メニューのほうは
★ごはんのお供6種盛り
 (酒のアテ6種盛り)
・豆腐の肉みそ添え(出来上がったお味噌を使います)
・もりもりピーマン
・茄子の揚げ浸し
・ささみの梅だれ
・柿の白和え
・かぼちゃの煮物

★秋刀魚の春巻き
★きのこたっぷり炊き込みご飯

レッスン料は5000円

開講予定日  
6日(土)11:30~小阪教室
7日(日)11:30~小阪教室
8日(祝)11:30~小阪教室
13日(土)11:30~小阪教室
14日(日)11:30~小阪教室
18日(木)19:00~小阪教室
20日(土)11:30~小阪教室
21日(日)11:30~小阪教室
23日(火)10:30~小阪教室
25日(木)10:00~生駒教室
25日(木)19:00~小阪教室
27日(土)11:30~小阪教室
28日(日)11:30~小阪教室

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


Posted by 玲子先生 at 08:00Comments(0)料理教室

9月のお料理教室スタート

2018年09月09日

9月の教室がスタートしました!
ハワイから帰って2日後あの台風face08
風が吹き荒れ、窓から見えるビルの上のテレビアンテナが今にも取れそうなくらいゆらゆらしてて怖かった~。
皆様ご無事でしたか?

ともあれ、9月のお料理教室が無事スタートしました。
テーマは『ハワイアンプレート』
ハワイと言えば、パンケーキやエッグベネディクトなどインスタ映え間違いなしのメニューも色々あるのですが・・・
う~ん、なかなかこれっていう味に出会わなかったので(笑)。
今回はポキやガーリックシュリンプを自分なりにアレンジ。
メインはミニハンバーガーになりました。

出来上がりはこんな感じ

ミニハンバーガー2種類

オニオンリング

ガーリックシュリンプ レモンバター風味

まぐろのポキ

かつおのポキ

これにちょっとしたカップサラダがつきますよ。


今回のメニュー思いのほか材料費が高く、レッスン料は5500円とさせていただきます。

開講予定日  
8日(土)11:30~小阪教室
9日(日)11:30~小阪教室
11日(火)10:30~小阪教室
15日(土)11:30~小阪教室
16日(日)11:30~小阪教室
17日(祝)11:30~小阪教室
20日(木)10:00~生駒教室
20日(木)19:00~小阪教室
22日(土)11:30~小阪教室
23日(日)11:30~小阪教室
24日(祝)11:30~小阪教室
27日(木)19:00~小阪教室

上記以外の平日昼間、夜間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
その他、会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


8月お料理教室スタート

2018年08月07日

8月の教室がスタートしました。
今月の教室テーマは予告通り『火を使わない簡単料理』。

調理も楽ちん、食べてさっぱり。
疲れがちな夏にぴったりのメニューです。

メニューはこちら

トマトのサラダ(トマト麴を使ったドレッシングを作ります)

豆苗の豚巻き蒸し(醤油麴を添えて)

レンジで作る蒸し鶏

ネバネバ丼

冷たいおすまし汁

今月は手作りの醤油麴、塩麹、トマト麴を使って味付けします。
これらの調味麹の作り方もお教えします。

レッスン料は5000円

開講予定日  
4日(土)11:30~小阪教室(終了)
5日(日)11:30~小阪教室(中止)
11日(祝)11:30~小阪教室
12日(日)11:30~小阪教室
15日(水)11:30~小阪教室
18日(土)11:30~小阪教室
19日(日)11:30~小阪教室
21日(火)10:30~小阪教室
21日(火)19:00~小阪教室
23日(木)10:00~生駒教室
23日(木)19:00~小阪教室
25日(土)11:30~小阪教室→11:00~に変更

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


8月お料理教室のご案内

2018年07月12日

このところ大変案内が遅れご迷惑をおかけしております。
夏は色々予定も満載!ってことで早めの案内を。(大して早くなくてごめんなさい)
8月の教室テーマは『火を使わない簡単料理』。
暑い夏、極力涼しく過ごしたいですよね。
キッチンでも火を使わず、さっぱり料理で涼をとりましょう。

メニューは

ネバネバ丼
食欲のない夏でもさらりと食べれる丼です。
失敗のない温泉卵の作り方も伝授します。

レンジで作る蒸し鶏
一品があっという間に出来上がります。

その他、
冷たいおすまし汁
レンジで作る豚しゃぶ巻き
などを作ります。

レッスン料は5000円

開講予定日  
4日(土)11:30~小阪教室
5日(日)11:30~小阪教室
11日(祝)11:30~小阪教室
12日(日)11:30~小阪教室
15日(水)11:30~小阪教室
18日(土)11:30~小阪教室
19日(日)11:30~小阪教室
21日(火)10:30~小阪教室
21日(火)19:00~小阪教室
23日(木)10:00~生駒教室
23日(木)19:00~小阪教室
25日(土)11:30~小阪教室(満席)

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


7月お料理教室スタート

2018年07月09日

7月の教室がスタートしました。
初回のテーマは『アジアンエスニック』→(タイカレーの会からテーマ変更しました)
さわやかな夏を感じるカラフルな食卓ですよ。

メニューはこちら

サフランライス、エスニックサラダ、ミョウガとプチトマトの即席ピクルス

生春巻き

ココナッツチキンカレー

簡単サングリア

暑さを忘れる爽やかなランチとなりました。


レッスン料はアジアンエスニックの会5000円、鱧の会6000円。

開講予定日  
8日(日)11:30~小阪教室(カレー)
11日(水)19:00~小阪教室(ハモ)
15日(日)11:30~小阪教室(カレー)
16日(祝)11:30~小阪教室(カレー)
18日(水)11:00~河南町古民家教室(カレー)要問合せ
19日(木)10:00~生駒教室(カレー)
21日(土)11:30~小阪教室(ハモ)
22日(日)11:30~小阪教室(ハモ)満席
23日(月)10:30~小阪教室(カレー)
26日(木)19:00~小阪教室(カレー)
29日(日)11:30~小阪教室(カレー)

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。



  


7月お料理教室のご案内

2018年07月02日

7月に入りました。
今月の教室は例年通り2本立て。
今年は恒例の『ハモ料理の会』と『アジアンエスニック』で開講します。

レッスン料はハモ料理の会6000円。アジアンエスニックの会5000円。



大阪の夏!ハモを食べてパワーアップ!


イメージ
カレーの他に生春巻きやエスニックなサラダを作る予定。


開講予定日  
8日(日)11:30~小阪教室(カレー)
11日(水)19:00~小阪教室(ハモ)
15日(日)11:30~小阪教室(カレー)
16日(祝)11:30~小阪教室(カレー)
18日(水)11:00~河南町古民家教室(カレー)要問合せ
19日(木)10:00~生駒教室(カレー)
21日(土)11:30~小阪教室(ハモ)
22日(日)11:30~小阪教室(ハモ)満席
23日(月)10:30~小阪教室(カレー)
26日(木)19:00~小阪教室(カレー)
29日(日)11:30~小阪教室(カレー)

上記以外の平日昼間希望の方、グループレッスン希望の方は日程・時間をご相談ください。
追加の平日開講日は追って情報を追記していきます。


なお、生駒教室は4名以上集まれば上記以外の日にちで開講しますので日程、時間をご相談ください。
(ご希望に添えない場合もありますのがご了承ください)
生駒教室のご案内
「キッチンスタジオWM」
生駒市俵口町100-7 生駒駅よりバス10分 バス停松美台下車1分
問い合わせ先
ryokomorigami@hotmail.com

小阪教室は会員紹介制となっております。
(会員の方は開講予定日でなくとも4名さま以上で開講可能)
会員以外の方は一度上記問い合わせ先までお問い合わせください。


場所、時間とも参加者の希望をできるだけ優先したいと考えておりますので日程が変更される場合があります。
その都度、この場を借りてご案内いたしますので確認のほうよろしくお願いいたします。